فیلم

پاورپوینت آشنايي با سيستم HACCP پاورپوینت آشنايي با سيستم HACCP پاورپوینت آشنايي با سيستم HACCP قالب بندی: پاورپوینت تعداد اسلاید: 147 اسلاید فهرست مطالب: تاريخچه پيدايشHACCP آشنايي با سازمان كدكس دلايل كاربرد استاندارد ايمني و بهداشت مواد غذايي HACCP چيست؟ كاربرد HACCP و ISO9000 مزاياي سيستم HACCP اشكال عدم كاربرد سيستم HACCP مشاغل مرتبط باHACCP طبقه بندي رشته هاي صنايع غذايي نيازمندي ها و الزاماتHACCP خانه ايمنی و بهداشت مواد غذايی روش فرآوري صحيح يا GMPچيست؟ نيازمندي هايGMP نگهداری و تميزی تاسيسات ضدعفوني و گندزدايي الزامات C&D نقش GMP و HACCP دربهداشت نيازمندي هاي آموزشي پرسنل در سيستم HACCP نيازمندي هاي آموزشي پرسنل در سيستم HACCP مراحل اجراي آموزش در سيستم HACCP نيازمندي هاي سيستم مديريت كيفيت اصول و گامهاي HACCP اصول و مراحل اجراييHACCP تشكيل تيم HACCP توصيف محصول (شرح فرآورده) تعيين هدف مصرف يا موارد استفاده تهيه نمودار جريان توليد و نقشه جانمايي تجهيزات تأييد نمودار جريان توليد  و نقشه تجهيزات در محل برخي خطرات ميكروبي برخي خطرات شيميايي(طبيعي يا مواد افزودني شيميايي) برخي خطرات فيزيكي نمونه فرمت جدول تحليل خطر شناسايي نقاط كنترل بحرانييا CCPها درخت تصميم جهت شناسايي CCPها جدول ارزيابي CCPها تعيين حدود بحراني براي هر CCP برقراري يك سيستم پايش براي هرCCP برقراري اقدامات اصلاحي برقراري رويه هاي تإييد سيستم طرحHACCP نظامنامهHACCP قسمتی از متن پاورپوینت:  HACCPسيستمي است مبتني بر دانش استفاده از ابزار و فنون شناسايي مخاطرات موجود در فرآيند توليد و توزيع مواد غذايي و بكارگيري روشهايي جهت پيشگيري از وقوع اين خطرات به نحوي كه اطمينان حاصل گردد كه محصول نهايي براي سلامت مصرف كننده خطر ندارد. دامنه HACCP در چرخه توليد مواد غذايي ميتواند از مرحله تهيه مواد اوليه (مزرعه) تا توزيع و رسيدن به دست مصرف كننده نهايي (رستوران) را دربرگيرد. براي توضيحات بيشتر و دانلود کليک کنيد.  ,پاورپوینت,آشنایی,با,سیستم,HACCP ...ادامه مطلب